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今年最初の紅茶を作りました

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 揉捻しているところです

揉捻を終わって、発酵に移ります

乾燥して出来上がったところです

 完成した紅茶の茶葉の色、形、香りもなかなかいいようです。これをあと1~2ヶ月間熟成させると販売できるようになります。

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